안녕하세요~ 놀고잽이 차누맘이에요.
오늘은 성수 뚝섬역 근처에 신상 함박, 카츠 맛집이 생겨서 다녀왔어요!!
숯불 함박, 카츠 전문점
<미육탄>
오픈한 지 얼마 되지 않은 따끗따끗한 신상 맛집 정보 알려드릴게요.
위치
✅ 영업시간 : 오전 11시반 ~ 오후 9시 (매주 일요일 정기휴무)
🚗 주차 : 인근 공영주차장 이용
뚝섬역 3번 출구에서 도보로 가시면 5분정도 걸리는 것 같아요!
매장 내부
들어가자 마자 오픈주말을 빙 둘러싼 바(bar) 자리가 눈에 띄었어요.
약 20명 정도가 앉을 수 있는 좌석이 있어요.
주방이 오픈되어 조리과정도 볼 수 있고, 튀겨진 카츠를 바로 제공해주시니 따끈따끈할 때 맛 볼 수 있어 좋더라고요.
오픈 주방은 특히 위생과 청결에 굉장히 자신이 있다는 의미로 생각되더라구요.
메뉴
메뉴판 이에요. 숯불 함박과 카츠를 메인으로 하고 있어요.
특히, 함박의 경우에는 당일 아침에 갈은 고기를 이용해 숯붗에 구워낸다고 해요.
상등심카츠는 1일 한정 수량 판매라고 해요.
(이번엔 아쉽지만 먹어보지 못했어요)
미육탄 함박은 6가지 수제소스가 함께 제공되더라고요.
함박을 즐기는 방법과 소스에 대한 설명이 앞에 붙어서 기호에 맞게 다양한 맛을 즐길 수 있어요.
지금부터 저희가 먹은 메뉴 공개!
안심/등심 카츠
방금 튀겨진 따끈따끈한 안심과 등심카츠.
바(bar) 앞 공간에 기름채망 놓는 부분이 있고, 그 위에 카츠를 올려주셔요.
기름이 깔끔하게 빠지고, 더욱 바삭하고 맛있는 카츠를 느낄 수 있어요.
부드러운 안심과 식감좋은 등심, 두가지를 골고루 즐겨봤어요.
고기의 질이 너무 좋고, 부드러운 고기와 육즙 팡팡, 겉바속촉의 식감을 제대로 즐길수 있었어요.
수제소스를 맛봤더니 다음에는 숯불 함박을 먹으러 또 와야겠다는 생각이 절로 들더라고요!!
온우동(ft. 새우튀김)
안심/등심카츠에 사이드로 온우동도 함께 주문했어요.
길쭉한 새우튀김이 하나 올려져 있더라고요. (저 새우튀김 너무 좋아해요 ㅋㅋㅋ)
미니 우동사이즈로 면이 많진 않지만, 새우튀김을 포함해서 이 가격이라면 나쁘지 않은 것 같아요.
면도 적당히 삶아져 탱탱함이 살아있고 육수도 개운하고 깔끔했어요.
후식 토마토
다 먹어갈 즈음 후식으로 절인 토마토를 주셨어요.
상큼한 맛에 가깝다고 해야 할까요?
자칫 기름진 카츠로 느끼할 수 있는 입을 개운하고 상큼하게 만들어주는 후식이에요.
가츠를 먹어봤을 때 고기의 질이나 식감이 너무 좋아서, 당일 갈은 고기로 만드는 함박도 분명 맛있을 것 같아요.
살짝 맛봤던 6가지 수제소스도 맛있어서, 소스와 계란과 함께 함박 먹어봐야겠다 싶었어요.
조만간 함박이랑 상등심 카츠 먹으러 재방문 예정이에요!!
'먹고잽이' 카테고리의 다른 글
| 성수동 서울숲 카페, 웨스턴 챕터에서 치글(Chee-gle)먹어봤어요! (0) | 2023.08.19 |
|---|---|
| 건강밥상 심마니, 약이되는 건강 한 끼 드셔보세요! (1) | 2023.08.18 |